Ma trận và đề kiểm tra học kỳ I môn Công nghệ Lớp 9 - Năm học 2019-2020 - Trường THCS Thuận Hưng (Có đáp án)

Nội dung text: Ma trận và đề kiểm tra học kỳ I môn Công nghệ Lớp 9 - Năm học 2019-2020 - Trường THCS Thuận Hưng (Có đáp án)

1. PHÒNG GD & ĐT LONG MỸ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG THCS THUẬN HƯNG Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ 1 Môn: Công nghệ 9 Năm học: 2019 – 2020 (Thời gian làm bài 60 phút, không kể thời gian giao đề) MA TRẬN Các chủ Các mức độ nhận thức Tổng (10 đ) đề chính Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Quy trình Chế biến món ăn thực hiện không sử dụng món ăn nhiệt không sử dụng nhiệt Số câu 1 Số điểm 3.0đ Tỉ lệ % 30% Sử dụng và bảo Cách sử dụng quản dụng cụ, và bảo quản thiết bị nhà bếp đồ nhựa Số câu 1 Số điểm 2.0đ Tỉ lệ % 20% Tại sao phải Xây dựng thực xây dựng đơn thực đơn Số câu 1 Số điểm 2.0đ Tỉ lệ % 20% Vận dụng kiến thức để trình Chế biến món ăn bày được giai có sử dụng nhiệt đoạn chuẩn bị món chè hoa cau Số câu 1 Số điểm 3.0đ Tỉ lệ % 30% Tổng Số câu 2 1 1 4 Tổng Số điểm 5.0đ 2.0đ 3.0đ 10đ Tỉ lệ% 50% 20% 30% 100%
2. ĐỀ: Câu 1: (3,0 điểm) Nêu quy trình thực hiện món ăn không sử dụng nhiệt. Câu 2: (2,0 điểm) Nêu cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng nhựa. Câu 3: (2,0 điểm) Tại sao phải xây dựng thực đơn? Câu 4: (3,0 điểm) Dựa vào kiến thức đã học hãy trình bày giai đoạn chuẩn bị món chè hoa cau. Hết Thuận Hưng, ngày 04 tháng 12 năm 2019 Duyệt của BGH Duyệt của tổ trưởng Giáo viên ra đề Nguyễn Thị Ngọc Mảnh Nguyễn Thị Ngọc Anh