9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức)

Nội dung text: 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức)

1. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) CH3 CH CH COOH | | CH3 NH2 Tên gọi của valine theo danh pháp thay thế là A. 2-amino-3-methylbutanoic acid. B. 2-amine-3-methylbutanoic acid. C. 3-methyl-2-aminbutanoic acid. D. 3-methyl -2- aminobutyric acid. Câu 10. Mô tả hiện tượng nào dưới đây sai? A. Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thấy hiện tượng đông tụ lại, tách ra khỏi dung dịch. B. Nhỏ vài giọt nitric acid đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy kết tủa màu vàng. C. Đốt cháy một mẫu lòng trắng trứng thấy xuất hiện mùi khét như mùi tóc cháy. D. Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH và một ít CuSO4 thấy xuất hiện màu đỏ gạch đặc trưng. Câu 11. Phần trăm khối lượng của nguyên tố oxygen trong glucose là A. 51,46%. B. 44,41%. C. 53,33%. D. 49,38%. Câu 12. Chất nào sau đây là thành phần chính của xà phòng? A. CH3[CH2]11OSO3Na. B. (CH3[CH2]16COO)3C3H5. C. CH3[CH2]16COONa. D. CH3[CH2]14COOH. Câu 13. Dãy các chất đều có thể tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid là A. saccharose, tinh bột và cellulose. B. glucose, tinh bột và cellulose. C. fructose, saccharose và tinh bột. D. glucose, saccharose và fructose. Câu 14. Carbohydrate nào sau đây thuộc loại disaccharide? A. Amylose. B. Saccharose. C. Cellulose. D. Glucose. Câu 15. Giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại được gọi là điểm đăng điện (hiệu là pI). Khi pH pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion. Khi đặt trong một điện trường đạng anion sẽ di chuyến về cực (+) còn dạng cation sẽ di chuyển về cực (-). Tính chất này được gọi là tính điện di và được dùng để tách, tinh chế amino acid ra khỏi hỗn hợp của chúng. Cho các giá trị pI của các chất sau: Chất H2NCH2COOH HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH H2N[CH2]4CH(NH2)COOH (glycine) (glutamic acid) (lysine) pI 6,0 3,2 9,7 Trong các giá trị pH cho dưới đây, giá trị nào là tối ưu nhất để tách ba chất trên ra khỏi dung dịch hỗn hợp của chúng? A. pH = 9,7 . B. pH = 14,0. C. pH = 6,0. D. pH = 3,2. Câu 16. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam dầu dừa và 10 mL dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp. Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15 - 20 mL dung dịch NaCl bão hòa, nóng, khuấy nhẹ rồi để yên. Phát biểu nào sau đây về thí nghiệm trên sai? A. Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra. B. Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối của acid béo ra khỏi hỗn hợp. C. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol. DeThi.edu.vn
2. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) D. Trong thí nghiệm trên, có xảy ra phản ứng xà phòng hóa chất béo. Câu 17. Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng? A. Y có tính chất của alcohol đa chức. B. X có phản ứng tráng bạc. C. Phân tử khối của Y bằng 342. D. X dễ tan trong nước. Câu 18. Đun nóng ester CH 2=CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. C2H5COONa và CH3OH. B. CH3COONa và CH2=CHOH. C. CH2=CHCOONa và CH3OH. D. CH3COONa và CH3CHO. PHẦN II: Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 1. Methyl metacrylate có công thức cấu tạo là CH2=C(CH3)COOCH3. a) Methyl metacrylate là este không no, đơn chức, mạch hở, có phản ứng làm mất màu nước bromine ở nhiệt độ thường. b) Cho 15 gam methyl methacrylate tác dụng với 100 mL dung dịch NaOH 2M đến phản ứng hoàn toàn thu được 16,2 gam muối. c) Khi trùng hợp methyl metacrylate thu được poly(methyl metacrylate), dùng làm thủy tinh hữu cơ. d) Khi thủy phân methyl methacrylate trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch, dung dịch thu được gồm methacrylic acid và methy alcohol. Câu 2. Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. alliin allicin a) Alliin là một amino acid no, mạch hở chỉ chứa nhóm –COOH và – NH2. b) Công thức phân tử của Alliin là C6H11NSO3. c) Phần trăm khối lượng của sulfur trong Allicin là 12%. d) Alliin và allicin có cùng thành phần nguyên tố hóa học. Câu 3. Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C 1 của đơn vị glucose này và C4 của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như hình dưới: a) Maltose là một disaccharide có công thức phân tử là C12H22O11. DeThi.edu.vn
3. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) b) Dạng mạch vòng, nhóm –OH ở vị trí C1 và C4 là nhóm –OH hemiacetal. c) Dạng mở vòng, maltose chứa nhóm –CH=O, vì vậy maltose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens. d) Hai đơn vị glucose liên kết với nhau qua liên kết α-1,4-glycoside. Câu 4. Cho salicylic acid (hay 2-hydroxybenzoic acid) phản ứng với methyl alcohol có mặt sulfuric acid đặc, thu được methyl salicylate (C8H8O3) dùng làm chất giảm đau (có trong miếng dán giảm đau khi vận động hoặc chơi thể thao). a) methyl salicylate là hợp chất hữu cơ đơn chức. b) Sulfuric acid đặc vừa làm xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo thành sản phẩm. c) Phần trăm khối lượng oxygen trong methyl salicylate là 31,58%. d) 1 mol methyl salicylate phản ứng tối đa với 3 mol NaOH. PHẦN III: Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1. Linoleic acid là acid béo thiết yếu cần thiết nhất trong cơ thể người do có thể bị chuyển hoá tạo ra nhiều acid béo omega-6 khác như arachidonic acid, docosatetraenoic acid. Arachidonic acid chiếm khoảng 10 – 20% hàm lượng acid béo phospholipid trong cơ xương và có cấu tạo như sau: Tổng số nguyên tử các nguyên tố (C,H,O) trong một phân tử arachidonic acid là bao nhiêu? Câu 2. Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ: enzim enzim (C 6 H 10 O 5 ) n    C 6 H 12 O 6    C 2 H 5 O H Để điều chế 25 lít ethyl alcohol 29 o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Tính giá trị của m. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị) Câu 3. Một loại chất béo có chứa 80% tristearin về khối lượng. Để sản xuất 5 nghìn bánh xà phòng cần dùng tối thiểu x kg loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng (hiệu suất 100%). Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 70 gam sodium stearate. Tìm x. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị) Câu 4. Thuốc Paracetamol là một loại thuốc được sử dụng rất nhiều trong y học. Thuốc Paracetamol được tổng hợp từ p-nitrophenol theo phương trình hóa học sau (với hiệu suất của cả quá trình đạt 85%): DeThi.edu.vn
4. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) Để sản xuất 30 triệu viên thuốc Paracetamol thì khối lượng p-nitrophenol cần dùng là bao nhiêu tấn? Biết rằng mỗi viên thuốc chứa 500 mg Paracetamol. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng phần mười) Câu 5. Ứng với công thức phân tử C4H11N có bao nhiêu đồng phân amine bậc 1? Câu 6. Có bao nhiêu dipeptide (mạch hở) khác loại mà khi thủy phân hoàn toàn đều thu được 2 aminoacid: glycine, alanine? ------ HẾT ------ DeThi.edu.vn
5. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) ĐÁP ÁN PHẦN Câu hỏi Đáp án 1 D 2 A 3 A 4 D 5 D 6 D 7 C 8 B 9 A Phần I 10 D 11 C 12 C 13 A 14 B 15 C 16 C 17 A 18 C 1 ĐĐĐS 2 SĐSS Phần II 3 ĐSĐĐ 4 SĐĐS 1 54 2 17 3 424 Phần III 4 16,2 5 4 6 2 DeThi.edu.vn
6. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) ĐỀ SỐ 2 MA TRẬN KIỂM TRA GIỮA KÌ 1 MÔN HÓA HỌC 12 I. MA TRẬN PHÂN BỐ TỈ LỆ LỆNH HỎI THEO NĂNG LỰC VÀ MỨC ĐỘ TƯ DUY Mức độ tư duy Chủ đề Câu hỏi dạng thức 1 Câu hỏi dạng thức 2 Câu hỏi dạng thức 3 Tự luận NB TH VD NB TH VD NB TH VD NB TH VD Ester- Lipid 3 1 0 2 0 2 1 0 0 0 0 1 Carbohydrate 5 1 0 1 2 1 0 1 0 0 0 1 Amine 2 0 0 2 2 0 0 1 1 0 1 0 Tổng 10 2 0 5 4 3 1 2 1 0 1 2 Tỉ lệ 25% 5% 0% 12,5% 10% 7,5% 2,5% 5% 2,5% 0% 10% 20% 30% 30% 10% 30% DeThi.edu.vn
7. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) II. MA TRẬN ĐẶC TẢ Mức độ đánh giá Nội Tỉ lệ Chương/ TNKQ nhiều lựa TNKQ trả lời Tổng TT dung/đơn vị TNKQ đúng – sai (II) Tự luận (IV) % chủ đề chọn (I) ngắn (III) kiến thức điểm Biết Hiểu VD Biết Hiểu VD Biết Hiểu VD Biết Hiểu VD Biết Hiểu VD 1 Chương 1. Ester-Lipid C1 35%/ C2 C11 C1a,b C1c,d C1 C2 1,5 0,5 1,5 /3,5 C3 2 Chương 2. Carbohydrate C4 35% C5 /3,5 C2b C6 C2a C12 C2c C2d C2 C1 1,5 1 1 C7 C8 3 Chương 3. Amine C9 30% C3a,b C3c,d C3 C4 C3 1 1,75 0,25 C10 /3,0 4 Số câu 10 2 0 5 4 3 1 2 1 0 1 2 16 9 6 30 5 Điểm 2,5 0,5 0 1,25 1,0 0,75 0,25 0,5 0,25 0 1,0 2,0 4,0 3,0 3,0 10 6 Tỉ lệ % 30% 30% 10% 30% 100% 100% DeThi.edu.vn
8. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) ĐỀ THI GIỮA HỌC KÌ I Trường: ..................................................... MÔN: HÓA HỌC LỚP 12 Họ và tên: ................................................. SÁCH KẾT NỐI TRI THỨC Lớp: ......................................................... Thời gian làm bài: ..... phút (Không kể thời gian giao đề) PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 15. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1: Thủy phân hết m gam tetrapeptide Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 10,68 gam Ala, 24,0 gam Ala-Ala và 18,48 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là A. 58,13. B. 49,83 C. 58,84. D. 51,03. Câu 2: Carbohydrate X có công thức cấu tạo dưới đây: Nhận định nào đúng khi nói về X? A. X không có tính khử. B. X còn được gọi là đường mạch nha được sản xuất từ ngũ cốc. C. X là saccharose. D. X được cấu tạo từ 1 đơn vị -glucose và 1 đơn vị β-fructose qua liên kết -1,4-glycoside. Câu 3: Amine có công thức cấu tạo: Tên gọi và bậc của amine này là A. 2-methylbutan-1-amine, bậc II. B. 2-methylbutan-2-amine, bậc II. C. 3-methylbutan-4-amine, bậc I. D. 2-methylbutan-1-amine, bậc I. Câu 4: Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH 3NH2, NH3, C6H5OH (phenol), C6H5NH2 (aniline) và các số liệu được ghi trong bảng sau: Chất X Y Z T Nhiệt độ sôi (oC) 182 184 -6,7 -33,4 pH (dung dịch nồng độ 0,001M) 6,48 7,82 10,81 10,12 Nhận xét nào sau đây đúng? A. Z là CH3NH2. B. T là C6H5NH2. C. X là NH3. D. Y là C6H5OH. Câu 5: Thủy phân hoàn toàn amylopectin thu được A. saccharose. B. glucose. C. fructose. D. sobitol. Câu 6: Trong phân tử ester (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần carbon chiếm 48,65% khối lượng. Công thức phân tử của X là A. C4H8O2. B. C2H4O2. C. C5H10O2. D. C3H6O2. DeThi.edu.vn
9. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) Câu 7: Cho các nhận định sau: a) Protein dạng hình cầu và dạng hình sợi tan tốt trong nước. b) Một trong những tính chất hóa học đặc trưng của protein là phản ứng thủy phân. c) Phản ứng của protein với nitric acid cho sản phẩm màu tím. d) Sự đông tụ sẽ làm cấu tạo ban đầu của protein bị biến đổi. e) Trong cơ thể, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học. Số nhận định đúng là A. 5. B. 4. C. 3. D. 2. Câu 8: Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp là A. CH3[CH2]11-C6H4-SO3Na. B. C15H31COONa. C. (C17H35COO)2C3H5. D. C17H35COOK. Câu 9: Aminoacetic acid (H2N-CH2-COOH) tác dụng được với dung dịch nào sau đây? A. HCl. B. NaNO3. C. NaCl. D. Na2SO4. Câu 10: Thủy phân ester X (no, đơn chức, mạch hở) trong dung dịch NaOH, đun nóng, thu được sản phẩm gồm methyl alcohol và sodium propionate. Công thức của X là A. CH3COOCH3. B. HCOOCH3. C. CH3COOC2H5. D. C2H5COOCH3. Câu 11: Chất cơ sở để hình thành nên các phân tử protein đơn giản là A. acid béo. B. amino acid. C. các loại đường. D. tinh bột. Câu 12: Trong cơ thể người, enzyme trong nước bọt tham gia vào quá trình thủy phân tinh bột là A. Protease. B. α-Amylase. C. Nuclease. D. Lipase. Câu 13: Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí CO2 và A. CH3CHO. B. C2H5OH. C. CH3COOH. D. HCOOH. Câu 14: Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là A. CH3COOC2H5. B. HCOOC2H5. C. HCOOCH3. D. CH3COOCH3. Câu 15: X là acid béo. Công thức của X là A. (C17H35COO)3C3H5. B. C17H33COOH. C. C6H5COOH. D. HCOOH. PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 1: Cho ester X có tên gọi là vinyl formate a) Công thức của X là CH3COOCH=CH2. b) X làm mất màu nước Br2. c) Đun nóng X với KOH thu được sản phẩm là HCOOK và HO-CH=CH2. d) Ester X được điều chế bằng phản ứng ester hóa từ acid và alcohol tương ứng. Câu 2: Mùi tanh của cá chủ yếu được gây nên bởi một số amine, nhiều nhất là trimethylamine. a) Trimethylamine là một amine bậc III. b) Công thức phân tử của trimethylamine là C3H7N. c) Tên gọi khác của trimethylamine là propan-1-amine. d) Để khử mùi tanh của cá nên rửa cá với giấm ăn. Câu 3: Thực hiện thí nghiệm theo các bước: DeThi.edu.vn
10. 9 Đề thi Hóa Học 12 giữa học kì 1 có Ma trận & Đáp án (Kết nối tri thức) Bước 1: Cho vào ống nghiệm (1) một nhúm bông nhỏ và khoảng 2mL dung dịch H2SO4 70%. Khuấy đều rồi đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng, thỉnh thoảng dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ, cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Bước 2: Để nguội, lấy 1mL dung dịch trong ống (1) cho vào ống nghiệm (2). Cho từ từ dung dịch NaOH vào ống nghiệm (2) đến khi môi trường có tính kiềm. Bước 3: Cho tiếp 5 giọt dung dịch CuSO4 5%. Lắc đều. Bước 4: Đun nhẹ dung dịch trong ống nghiệm. a) Mục đích thêm dung dịch NaOH để trung hòa hết acid dư và tạo môi trường kiềm. b) Xuất hiện kết tủa xanh Cu(OH)2 sau bước 3. c) Ở bước 4, xảy ra phản ứng oxi hóa Cu(OH)2, thu được kết tủa đỏ gạch Cu2O. d) Nếu thay dung dịch H 2SO4 70% ở bước 1 bằng dung dịch gồm H 2SO4 đặc và HNO3 70% thì hiện tượng ở các bước thí nghiệm không đổi. Câu 4: Cho 1 mol triglyceride X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glycerol, 1 mol sodium stearate, 1 mol sodium palmitate và 1 mol sodium linoleate. a) X có 5 liên kết pi trong phân tử. b) Công thức phân tử chất X là C55H102O6. c) Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X. d) 1 mol X phản ứng tối đa 2 mol H2 ở điều kiện thích hợp. PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1: Số đồng phân của hợp chất hữu cơ đơn chức X (có công thức phân tử C 4H8O2) tác dụng được với dung dịch NaOH và tác dụng với Na là bao nhiêu? Câu 2: Cho các chất: methyl fomate, propan-1-ol, methyl acetate, propionic acid và các giá trị nhiệt độ sôi (không theo thứ tự) là 1410C; 97,20C, 31,80C; 57,10C. Nhiệt độ sôi của methyl fomate có giá trị là bao nhiêu (0C)? Câu 3: Polymer thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iodine hợp chất có màu xanh tím. Khi thuỷ phân hoàn toàn X thu được hợp chất hữu cơ Y. Số nguyên tử H trong mỗi phân tử Y là bao nhiêu? Câu 4: Nếu thủy phân không hoàn toàn hexapeptide gly-ala-phe-ala-gly-gly thì thu được tối đa bao nhiêu dipeptide khác nhau? Câu 5: Để sản xuất m tấn xà phòng (có chứa 75% muối potassium của acid béo, còn lại là chất độn) người ta xà phòng hóa hoàn toàn 1 tấn chất béo trung tính bằng dung dịch chứa 168 kg KOH vừa đủ. Xác định giá trị m. Làm tròn kết quả đến hàng chục sau dấu phẩy. Câu 6: Cho 0,01 mol amino acid A tác dụng vừa đủ với 80ml dung dịch HCl 0,125M. Cô cạn dung dịch được 1,255g muối. Khối lượng phân tử của A là? -------------- HẾT --------------- - Cho biết: C = 12, H = 1, O = 16, K = 39 - Thí sinh không được sử dụng tài liệu; DeThi.edu.vn